【今年のカフェはカスカラ！】『カスカラ ドリンク』 はじめました！！

今年カフェでは、カスカラを使ったドリンクをはじめます！

満を持しての登場です！！

夏の新メニュー🌻 コーヒーの果肉シロップを使ったカスカラドリンクはじめました！✨

＊カスカララテ(¥470＜税込＞)

＊カスカラフィズ(¥470＜税込＞)

＊カスカラコーヒー(¥440＜税込＞)

の三種です♪ 他ではなかなか飲めない とても貴重なカスカラドリンク、 是非お試しください😆❤️

【カスカラとは】

カスカラとは、コーヒーの果肉（果皮）を乾燥させたものです。

使い方として、カスカラティー（イスラム圏では古くからギシルの名で飲用されています）が有名です。

今回、カフェでは、このカスカラを使って作ったシロップを使用した、3種類のドリンクをはじめました！

コーヒーチェリーのフルーツ感を、より深く知ってもらえる品となれば幸いです。

【コーヒーチェリーの味は？】

育て方や品種によって異なりますが、

一般的には、アンズやイチジクのような甘酸っぱい風味です。

コーヒーチェリー自体の果肉が少ない（果肉部分は2、3ｍｍ程度）ため、

ジュースにまでできない（チェリー一粒から2、3しずく程度しかとれません）ことが悩ましいですが、

今回のドリンクで、ほのかに風味を感じることはできます。